2008年1月アーカイブ
キラキラと美しい緑です。
そうです。
これは、【あおさ】。
五島では、あおさの収穫時期を迎え、
店頭に【生あおさ】が出回るようになりました。
この色からして、食欲をそそられます。
先日、五島のあおさ取りがニュースで流れていました。
干したあおさもいいですが、断然 生！！
香りが違います！
それに、あおさは栄養学的に見ても
多くの食物繊維が含まれ、
ほうれん草の２倍多いビタミンＡ、他の海藻よりも多いビタミンＢ１２
など栄養価も高いようです。
ビタミンＡは、疲れ目や視力の低下を防いだり、
風邪の予防、肌荒れを防いだりしてくれるそうですよ！
この季節には、もってこいの食材です。
是非、旬の【あおさ】 ご堪能ください。
今日は、１月１８日。
雑節の【土用】です。
土用と言えば、夏にある「丑の日」が有名ですが、
土用と言うのは、四季に一つずつあるそうです。
土用の期間（約１８日間）は、土の気が盛んになるとして、動土・穴掘り等の土を犯す作業や殺生が忌まれているとか。
ただし、土用に入る前に着工して、土用中も作業を続けることは差し支えないとされているそうです。（ウィキペディアより）
【大寒】を前に、寒さがどんどんましていきます。
そう言えば、ここ数日急に寒くなりました。
来週の月曜日から、２００８年最初の離島実習が始まります。
実習生の皆様。
防寒対策をなさった上で、五島へお越しください。
冬本番の五島では、間もなく
【五島椿まつり】が開催されます。
以前ご紹介した「しまのかがり火」や「石田城のライトアップ」などがあります。
詳しくはこちらをご覧ください。 （過去の椿まつり）
椿の季節の始まりです・・・。
本日は、１月１７日。
当然のことながら、昨日は１６日。
昨年までこの１月１６日は、五島の下崎山地区で行われる
奇祭「ヘトマト」
でございました。
長きにわたり、地域の方に受け継がれてきたこのお祭りが昨日、姿を消しました・・・・
昨日お話させていただきました【鏡開き】を
先程決行いたしました！！
離島医療研究所始まって以来のステキなイベントです。
つくえを囲み、スタッフ全員がお汁粉を食べている姿は
とっても和やかで、ある意味家庭的な雰囲気が漂っていました。
もう下げてしまいましたが、
今年のお正月、うちの教授室には【鏡餅】がありました。
以前勤務されていた秘書さんが持ってきてくださったものです。
離島医療研究所 開講以来
初めての【鏡餅】！
年末大掃除の後
教授室のデスクの上に飾らせていただいておりました。
※写真を掲載できなかったのが、ちょっと残念です・・・。
鏡餅を飾るだけでも、ぐっとお正月ぽくなります。
もう、１月７日となってしまいましたが、改めまして
『新年明けましておめでとうございます』
私事ですが、２００８年本日初めての出勤となります。
といいますのも、今年の正月に私以外の家族が全員体調を崩し
ほとんど外出できず。
かろうじて、元旦に五島の大宝地区にあるお寺に初詣に行ったものの
あとは看病三昧。
ある意味、ゆっくりとしたお正月でした。
